Ranking & Rekomendasi

🏆 Podium Top 3 Destinasi Unggulan Heritage

🥈

D02

Nasi Liwet Bu Wongso Lemu

0.9300

🥇

TERBAIK

D01

Timlo Sastro

0.9600

🥉

D11

Tengkleng Bu Edi

0.9300

📊 Visualisasi Total Skor MFEP — 20 Destinasi

Unggulan Heritage (≥ 0.85)

Prioritas A (0.75–0.84)

Prioritas B (0.65–0.74)

Prioritas C (0.55–0.64)

Perlu Pembinaan (< 0.55)

📋 Tabel Ranking Lengkap & Rekomendasi Kebijakan

Rank	Kode	Nama Destinasi	Total Skor	Kategori	Kekuatan Utama	Rekomendasi Kebijakan	Sumber Dana
1	D01	Timlo Sastro	0.9600	Unggulan Heritage	Keaslian & budaya kuat	Program Sertifikasi Kuliner Warisan Budaya	APBD Kota + Kemenpar
2	D02	Nasi Liwet Bu Wongso Lemu	0.9300	Unggulan Heritage	Nilai budaya & komunitas	Festival Gastronomi Tahunan & promosi digital	APBD + CSR
3	D11	Tengkleng Bu Edi	0.9300	Unggulan Heritage	Autentisitas terjaga	Pendampingan pengembangan bisnis	BPD/KUR
4	D20	Pasar Triwindu - Kuliner Heritage	0.9200	Unggulan Heritage	Peluang heritage	Revitalisasi & dokumentasi sejarah	Dana kebudayaan
5	D06	Pasar Gede - Zona Kuliner	0.9100	Unggulan Heritage	Kekayaan varian kuliner	Peta wisata gastronomi digital	Dinas Pariwisata
6	D03	Selat Solo Mbak Lies	0.8900	Unggulan Heritage	Keaslian tinggi	Dokumentasi resep & sertifikasi autentisitas	Hibah kebudayaan
7	D08	Dawet Telasih Bu Dermi	0.8900	Unggulan Heritage	Tradisi kuat	Pengembangan kemasan & branding	UMKM Center
8	D19	Bestik Jawa Pak Maryanto	0.8900	Unggulan Heritage	Teknik memasak unik	Promosi melalui food influencer	Kolaborasi media
9	D16	Gempol Pleret Bu Sari	0.8400	Prioritas A	Keaslian tinggi	Pendampingan intensif & capacity building	LPPM PT
10	D18	Garang Asem Bu Sulastri	0.8400	Prioritas A	Kekhasan resep	Pelatihan hygiene & food safety	BPOM
11	D15	Jenang Mirah	0.8200	Prioritas A	Identitas lokal	Dokumentasi digital resep	Perpusnas
12	D04	Soto Gading	0.8100	Prioritas A	Aksesibilitas & lokasi strategis	Penetapan kawasan kuliner tradisional	APBD Kota
13	D10	Sate Buntel Mbok Galak	0.8100	Prioritas A	Tradisi kuliner	Standardisasi resep & pelatihan	Kemenpar
14	D05	Wedangan Jadul Pak Gareng	0.8000	Prioritas A	Komunitas aktif	Pemberdayaan UMKM & inkubasi kuliner	Kemenparekraf
15	D12	Cabuk Rambak Pak Birin	0.8000	Prioritas A	Produk heritage	Integrasi ke paket wisata kuliner	Biro perjalanan
16	D14	Wedang Ronde Pak Min	0.7800	Prioritas A	Nilai tradisi	Program magang kuliner tradisional	Dinas Pendidikan
17	D07	Nasi Gudeg Bu Semi	0.7600	Prioritas A	Keaslian terjaga	Coaching kuliner tradisional	Dana Desa/Kelurahan
18	D09	Intip Goreng Pak Slamet	0.7600	Prioritas A	Produk unik	Fasilitasi akses pasar modern	Dinas Perdagangan
19	D13	Roti Mandarin Orion	0.7600	Prioritas A	Lokasi strategis	Peningkatan branding & media sosial	Digital marketing
20	D17	Sego Pecel Bu Tun	0.7600	Prioritas A	Potensi lokal	Inovasi produk berbasis tradisi	Hibah inovasi

📌 Keterangan Kategori Prioritas Pelestarian

Unggulan Heritage (Skor ≥ 0.85)

Destinasi dengan nilai heritage tertinggi, perlu perlindungan dan promosi intensif

8

destinasi

Prioritas A (Skor 0.75–0.84)

Destinasi potensial, butuh dukungan infrastruktur dan regulasi

12

destinasi

Prioritas B (Skor 0.65–0.74)

Destinasi berkembang, perlu pembinaan UMKM dan branding

0

destinasi

Prioritas C (Skor 0.55–0.64)

Destinasi rintisan, butuh pendampingan dan akses pasar

0

destinasi

Perlu Pembinaan (Skor < 0.55)

Destinasi berisiko, perlu intervensi khusus dan revitalisasi

0

destinasi

📈 Statistik Ringkasan Model MFEP

Total Destinasi Dievaluasi

20

Jumlah destinasi dalam basis data

Skor MFEP Tertinggi

0.9600

Timlo Sastro

Skor MFEP Terendah

0.7600

Sego Pecel Bu Tun

Skor MFEP Rata-Rata

0.8430

Benchmark kualitas rata-rata

Std Deviasi Skor

0.0647

Tingkat dispersi antar destinasi

Jumlah Unggulan Heritage

8

Layak perlindungan budaya prioritas

Model ini berada pada TKT Level 2 (proof of concept). Hasil ranking bersifat indikatif dan harus divalidasi melalui FGD dengan pakar pariwisata, dinas terkait, dan komunitas kuliner Kota Surakarta sebelum dijadikan dasar kebijakan resmi.