GastroSmart Perhitungan MFEP
Model Aktif
Kalkulasi · Multi Factor Evaluation Process

Perhitungan MFEP

Langkah-langkah normalisasi, weighted score, dan total skor MFEP untuk 20 destinasi gastronomi

📐 Alur Perhitungan MFEP
5 Langkah
1
Nilai Mentah (Raw Score)
Nilai_ij ∈ {1, 2, 3, 4, 5} — Skala Likert dari observasi & penilaian pakar
2
Normalisasi (0–1)
N_ij = Nilai_ij / MAX(Nilai_j) → karena MAX = 5, maka N_ij = Nilai_ij / 5
3
Weighted Score
WS_ij = N_ij × Wj  (Wj = bobot kriteria dari kuesioner pakar)
4
Total Skor MFEP
Total_i = Σ WS_ij (j=K1..K6) → penjumlahan seluruh weighted score
5
Ranking
RANK berdasarkan Total_i descending → Rank 1 = skor tertinggi = terbaik
⚖️ Bobot Kriteria (Wj)
Σ Wj = 1.00
K1
Keaslian Kuliner
0.25
25%
K2
Nilai Budaya & Sejarah
0.2
20%
K3
Aksesibilitas Destinasi
0.15
15%
K4
Daya Tarik Wisata
0.2
20%
K5
Dukungan Komunitas
0.1
10%
K6
Potensi Ekonomi Lokal
0.1
10%
📋 Step 2: Matriks Nilai Normal (N_ij = Nilai / MAX)
MAX per kriteria = 5
Kode Nama Destinasi N_K1
Keaslian Kuliner		 N_K2
Nilai Budaya & Sejarah		 N_K3
Aksesibilitas Destinasi		 N_K4
Daya Tarik Wisata		 N_K5
Dukungan Komunitas		 N_K6
Potensi Ekonomi Lokal
D01 Timlo Sastro 1.0000 1.0000 1.0000 1.0000 0.8000 0.8000
D02 Nasi Liwet Bu Wongso Lemu 1.0000 1.0000 0.8000 1.0000 0.8000 0.8000
D11 Tengkleng Bu Edi 1.0000 1.0000 0.8000 1.0000 0.8000 0.8000
D20 Pasar Triwindu - Kuliner Heritage 0.8000 1.0000 0.8000 1.0000 1.0000 1.0000
D06 Pasar Gede - Zona Kuliner 0.8000 1.0000 1.0000 0.8000 1.0000 1.0000
D03 Selat Solo Mbak Lies 1.0000 1.0000 0.8000 0.8000 0.8000 0.8000
D08 Dawet Telasih Bu Dermi 1.0000 1.0000 0.8000 0.8000 1.0000 0.6000
D19 Bestik Jawa Pak Maryanto 1.0000 1.0000 0.8000 0.8000 0.8000 0.8000
D16 Gempol Pleret Bu Sari 1.0000 1.0000 0.6000 0.8000 0.8000 0.6000
D18 Garang Asem Bu Sulastri 1.0000 1.0000 0.6000 0.8000 0.8000 0.6000
D15 Jenang Mirah 1.0000 1.0000 0.6000 0.6000 1.0000 0.6000
D04 Soto Gading 0.8000 0.8000 1.0000 0.8000 0.6000 0.8000
D10 Sate Buntel Mbok Galak 0.8000 0.8000 1.0000 0.8000 0.6000 0.8000
D05 Wedangan Jadul Pak Gareng 0.8000 0.8000 0.8000 0.8000 1.0000 0.6000
D12 Cabuk Rambak Pak Birin 1.0000 1.0000 0.6000 0.6000 0.8000 0.6000
D14 Wedang Ronde Pak Min 0.8000 0.8000 0.8000 0.8000 0.8000 0.6000
D07 Nasi Gudeg Bu Semi 0.8000 0.8000 0.8000 0.8000 0.6000 0.6000
D09 Intip Goreng Pak Slamet 1.0000 0.8000 0.6000 0.6000 0.8000 0.6000
D13 Roti Mandarin Orion 0.6000 0.8000 1.0000 0.8000 0.6000 0.8000
D17 Sego Pecel Bu Tun 0.8000 0.8000 0.8000 0.8000 0.6000 0.6000
■ Nilai normal = 1.0000 (maksimal)  |  ■ Nilai normal < 0.70
📋 Step 3: Matriks Weighted Score (WS_ij = N_ij × Wj)
Kode Nama Destinasi WS_K1
×0.25		 WS_K2
×0.2		 WS_K3
×0.15		 WS_K4
×0.2		 WS_K5
×0.1		 WS_K6
×0.1
D01 Timlo Sastro 0.2500 0.2000 0.1500 0.2000 0.0800 0.0800
D02 Nasi Liwet Bu Wongso Lemu 0.2500 0.2000 0.1200 0.2000 0.0800 0.0800
D11 Tengkleng Bu Edi 0.2500 0.2000 0.1200 0.2000 0.0800 0.0800
D20 Pasar Triwindu - Kuliner Heritage 0.2000 0.2000 0.1200 0.2000 0.1000 0.1000
D06 Pasar Gede - Zona Kuliner 0.2000 0.2000 0.1500 0.1600 0.1000 0.1000
D03 Selat Solo Mbak Lies 0.2500 0.2000 0.1200 0.1600 0.0800 0.0800
D08 Dawet Telasih Bu Dermi 0.2500 0.2000 0.1200 0.1600 0.1000 0.0600
D19 Bestik Jawa Pak Maryanto 0.2500 0.2000 0.1200 0.1600 0.0800 0.0800
D16 Gempol Pleret Bu Sari 0.2500 0.2000 0.0900 0.1600 0.0800 0.0600
D18 Garang Asem Bu Sulastri 0.2500 0.2000 0.0900 0.1600 0.0800 0.0600
D15 Jenang Mirah 0.2500 0.2000 0.0900 0.1200 0.1000 0.0600
D04 Soto Gading 0.2000 0.1600 0.1500 0.1600 0.0600 0.0800
D10 Sate Buntel Mbok Galak 0.2000 0.1600 0.1500 0.1600 0.0600 0.0800
D05 Wedangan Jadul Pak Gareng 0.2000 0.1600 0.1200 0.1600 0.1000 0.0600
D12 Cabuk Rambak Pak Birin 0.2500 0.2000 0.0900 0.1200 0.0800 0.0600
D14 Wedang Ronde Pak Min 0.2000 0.1600 0.1200 0.1600 0.0800 0.0600
D07 Nasi Gudeg Bu Semi 0.2000 0.1600 0.1200 0.1600 0.0600 0.0600
D09 Intip Goreng Pak Slamet 0.2500 0.1600 0.0900 0.1200 0.0800 0.0600
D13 Roti Mandarin Orion 0.1500 0.1600 0.1500 0.1600 0.0600 0.0800
D17 Sego Pecel Bu Tun 0.2000 0.1600 0.1200 0.1600 0.0600 0.0600
BOBOT (Wj) → 0.25 0.2 0.15 0.2 0.1 0.1
🏁 Step 4 & 5: Total Skor MFEP & Ranking
Total_i = Σ WS_ij
Rank Kode Nama Destinasi WS_K1 WS_K2 WS_K3 WS_K4 WS_K5 WS_K6 Total Skor Kategori
1
 D01 Timlo Sastro 0.2500 0.2000 0.1500 0.2000 0.0800 0.0800 0.9600 Unggulan Heritage
2
 D02 Nasi Liwet Bu Wongso Lemu 0.2500 0.2000 0.1200 0.2000 0.0800 0.0800 0.9300 Unggulan Heritage
3
 D11 Tengkleng Bu Edi 0.2500 0.2000 0.1200 0.2000 0.0800 0.0800 0.9300 Unggulan Heritage
4
 D20 Pasar Triwindu - Kuliner Heritage 0.2000 0.2000 0.1200 0.2000 0.1000 0.1000 0.9200 Unggulan Heritage
5
 D06 Pasar Gede - Zona Kuliner 0.2000 0.2000 0.1500 0.1600 0.1000 0.1000 0.9100 Unggulan Heritage
6
 D03 Selat Solo Mbak Lies 0.2500 0.2000 0.1200 0.1600 0.0800 0.0800 0.8900 Unggulan Heritage
7
 D08 Dawet Telasih Bu Dermi 0.2500 0.2000 0.1200 0.1600 0.1000 0.0600 0.8900 Unggulan Heritage
8
 D19 Bestik Jawa Pak Maryanto 0.2500 0.2000 0.1200 0.1600 0.0800 0.0800 0.8900 Unggulan Heritage
9
 D16 Gempol Pleret Bu Sari 0.2500 0.2000 0.0900 0.1600 0.0800 0.0600 0.8400 Prioritas A
10
 D18 Garang Asem Bu Sulastri 0.2500 0.2000 0.0900 0.1600 0.0800 0.0600 0.8400 Prioritas A
11
 D15 Jenang Mirah 0.2500 0.2000 0.0900 0.1200 0.1000 0.0600 0.8200 Prioritas A
12
 D04 Soto Gading 0.2000 0.1600 0.1500 0.1600 0.0600 0.0800 0.8100 Prioritas A
13
 D10 Sate Buntel Mbok Galak 0.2000 0.1600 0.1500 0.1600 0.0600 0.0800 0.8100 Prioritas A
14
 D05 Wedangan Jadul Pak Gareng 0.2000 0.1600 0.1200 0.1600 0.1000 0.0600 0.8000 Prioritas A
15
 D12 Cabuk Rambak Pak Birin 0.2500 0.2000 0.0900 0.1200 0.0800 0.0600 0.8000 Prioritas A
16
 D14 Wedang Ronde Pak Min 0.2000 0.1600 0.1200 0.1600 0.0800 0.0600 0.7800 Prioritas A
17
 D07 Nasi Gudeg Bu Semi 0.2000 0.1600 0.1200 0.1600 0.0600 0.0600 0.7600 Prioritas A
18
 D09 Intip Goreng Pak Slamet 0.2500 0.1600 0.0900 0.1200 0.0800 0.0600 0.7600 Prioritas A
19
 D13 Roti Mandarin Orion 0.1500 0.1600 0.1500 0.1600 0.0600 0.0800 0.7600 Prioritas A
20
 D17 Sego Pecel Bu Tun 0.2000 0.1600 0.1200 0.1600 0.0600 0.0600 0.7600 Prioritas A
Perhitungan telah divalidasi sesuai data Excel manual (MFEP_Wisata_Gastronomi_Surakarta.xlsx). Total skor = Σ WS_ij untuk 6 kriteria. Ranking diurutkan descending. Σ Bobot check = 1 ✓